铁艺在中国的历史比较模糊，也没有较翔实的研究资料，但铁匠这种职业却由来已久。不过，中国的
铁艺始终未能摆脱以实用为目的的圈子。
铁匠是一个古老的职业。早的铁制品产生于公元前
2500
年左右，小亚细亚的赫梯地区应当是铁艺的发源
地。自人类进入铁器时代之后，伴随着铁制品的生产，以铁制品加工技能为主的职业就诞生了，人们把打
造铁器的师傅成为铁匠。他们加工出了各种各样的铁制品，如铁锅、铁勺、菜刀、剪子、钉子、刀剑、长
矛
......
这些铁制品粗糙也好，精细也好，都不是严格意义上的铁艺，准确地说，应该叫做铁器。
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